Ha a Balcsi szóról a langyos retró és a langyos sör jut eszünkbe, akkor itt az idő újradefiniálni ezt. Ebben segít a Balcsi Bistro, amit a Tihanyi Piac Placconnyitottak meg. Egy alapoktól újragondolt régi bisztró utóda a Balcsi. A legfőbb újítás A Kony